ほうじ茶パウダーは煎茶、番茶、茎茶などを強火でほうじて香ばしさを引き出し、微粉末に加工したもので、他のお茶に比べカフェインが少なく、苦味が少ないのが特徴です。
香ばしく、すっきりした味わいは併せ素材を引き立たせるばかりでなく、和スイーツや製パン、チョコレートなど幅広いレシピに活用いただける優れた素材です。